Gli alimenti biologici sono prodotti ricavati da agricoltura di tipo biologico.
Cioè significa che durante la coltivazione degli alimenti vengono totalmente esclusi gli utilizzi di prodotti chimici, come pesticidi, concimi e antiparassitari, ma non solo.
L'agricoltura biologica prevede un tipo di produzione "pulita", in sintonia con la natura, rispettandone i tempi e salvaguardando il benessere degli animali; questo fa sì che i cibi prodotti conservino tutte le proprietà nutrizionali.
I prodotti ottenuti da agricoltura biologica sono qualitativamente superiori rispetto a quelli da agricoltura convenzionale, perfetti per la nostra salute e per il nostro organismo.
Innanzitutto contengono valori nutritivi elevati, come vitamine, sali minerali e oligoelementi e poi, sono gustosi, buoni ma, soprattutto, sicuri.
Il prezzo dei prodotti biologici è superiore rispetto ai tradizionali, ma questo è dovuto ai numerosi controlli che vengono effettuati durante tutte le fasi della produzione, e alle produzioni minori.
Inoltre, l'assenza di antiparassitari danneggia il prodotto in modo più frequente, riducendone la disponibilità e quindi facendone aumentare il prezzo.
